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アスリートとアスリートを応援する人のための知識データベース

材料(4人分)

ブロッコリー・・・一口大に切る→ゆでる
1/2房
カリフラワー・・・一口大に切る→ゆでる
1/2房
枝豆(冷凍)・・・ゆでる
大さじ3
コーン(冷凍)・・・ゆでる
大さじ3
卵・・・ゆでる
3個
アボカド
1個
適量
黒こしょう
少々

ステップ1

ブロッコリーとカリフラワーをゆで、小さく切り、ボールに入れる。

ステップ2

ゆで卵を、手で崩しながら入れる。

ステップ3

アボカドを半分に切り、スプーンですくってボールへ入れよく混ぜる。

ステップ4

茹でた枝豆・コーンを加える。

ステップ5

塩・黒こしょうで味を調え、完成☆

コツ・ポイント

塩は、sea saltなどの塩辛いものにすると、野菜の甘さが引き立ちます♪

このレシピの生い立ち

アボカドを美味しく、そして野菜をたっぷりとれるメニューを考案♪