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アスリートとアスリートを応援する人のための知識データベース

材料(0人分)

なす
4本
パプリカ(黄)
1個
パプリカ(赤)
1個
ピーマン
1個
ズッキーニ
1本
たまねぎ
2個
にんじん
1本
オリーブオイル
大さじ1
トマト缶
2缶
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ2
醤油
大さじ2

ステップ1

野菜を切る。

ステップ2

鍋にオリーブオイルをしき、全ての野菜を入れよく炒める。

ステップ3

白ワインを加え、ふたをして蒸し焼きにする。 トマト缶を加え、さらに煮込む。

ステップ4

調味料を加え、よく煮込み、水分を飛ばし完成♪

コツ・ポイント

煮込むときに水分は加えず、野菜だけの水分で、煮込むことでうまみが増します!!

このレシピの生い立ち

メインディッシュの付け合せようのヘルシーレシピです♪